Espanha
Gorjetas em Espanha: o que os espanhóis fazem realmente
Resposta curta
Em Espanha a gorjeta não é esperada e ninguém se ofende se não deixares nada. Os empregados de mesa recebem salário, o serviço está incluído no preço e não existe uma cultura de percentagens. Os espanhóis arredondam ou deixam uns trocos (um ou dois euros numa refeição, nada no bar). 5-10% num bom restaurante é generoso, não obrigatório. Nunca te sintas pressionado por um terminal de pagamento a pedir gorjeta: isso está configurado para os turistas.
Conforme a situação
- Bar, café, uma caña, tapas ao balcão: nada. Quando muito, os trocos.
- Menú del día ou um almoço informal: arredonda para o euro seguinte, ou deixa um ou dois euros.
- Jantar num bom restaurante com serviço de mesa: 5% é um gesto simpático, 10% é generoso. Deixa em dinheiro na mesa ou no pratinho da conta.
- Táxi: arredonda para o euro seguinte. Ninguém dá 15% num táxi.
- Hotéis: um ou dois euros ao bagageiro que leva as malas, opcional para a limpeza. Não há cultura de envelopes.
- Guias turísticos: os free tours vivem das gorjetas, é esse o modelo deles; 10-20 euros por pessoa é o normal se gostaste. Tours pagos: não se espera nada.
- Cabeleireiros, estafetas, spas: não se espera nada.
Porque é que o terminal de pagamento te pede gorjeta
Alguns terminais de pagamento em zonas turísticas mostram agora um ecrã de gorjeta com opções de 10, 15 e 20%. Não é um costume espanhol; é uma configuração pensada para visitantes que sentem que deviam deixar. Carrega em não ou salta sem qualquer embaraço — o empregado está à espera disso. Se quiseres dar gorjeta, o dinheiro é a única forma de garantir que chega a quem te serviu.
Coisas que parecem gorjetas mas não são
- «Pan y cubierto» (pão e talher): um pequeno valor fixo por pessoa que alguns restaurantes acrescentam. É legal se estiver na ementa, e não tem nada a ver com gorjetas.
- Suplemento de esplanada: alguns sítios cobram um pouco mais por sentar lá fora. Deve estar impresso na ementa.
- Taxa de serviço: raríssima em Espanha. Se aparecer numa conta, é sinal de armadilha para turistas.
O que deixa mesmo um empregado de mesa espanhol contente
Cumprimenta ao entrar e agradece ao sair, pede no espanhol que tiveres, não estales os dedos nem acenes, e não peças a conta antes de acabares. Uma mesa descontraída que se divertiu vale mais para eles do que dois euros. Se adoraste o sítio, diz-lho e volta: a gorjeta é essa.
Perguntas rápidas
É falta de educação não deixar gorjeta em Espanha?
Não. Não deixar gorjeta é perfeitamente normal, e a maioria dos espanhóis nunca deixa nada nos bares. Ninguém vai correr atrás de ti na rua.
Posso deixar gorjeta com cartão em Espanha?
Às vezes o terminal oferece essa opção, mas não é comum e não há garantia de que chegue ao empregado. Dinheiro na mesa é a maneira espanhola.
Quanto se dá de gorjeta a um taxista em Espanha?
Arredonda para o euro seguinte, ou nada. Os táxis têm taxímetro e a gorjeta não faz parte do acordo.