Espanha
A que horas comem os espanhóis? Horários das refeições, sesta e como não comer sozinho
Resposta curta
Os espanhóis almoçam entre as 14:00 e as 16:00 e jantam entre as 21:00 e as 23:00. O almoço é a refeição principal. A maioria das cozinhas fecha mais ou menos entre as 16:30 e as 20:00, por isso, se tiveres fome às 18:00, só vais encontrar bares com tapas e restaurantes para turistas. O pequeno-almoço é leve (café e uma tostada), há um lanche a meio da manhã por volta das 11:00 e muitas vezes uma merienda às 18:00 para aguentar entre refeições.
Um dia de refeições à espanhola
- 08:00-10:00 Pequeno-almoço: café com leite e uma tostada (pão torrado com azeite e tomate) ou um doce. Pequeno e rápido, muitas vezes de pé no bar.
- 11:00-12:00 O almuerzo, o segundo pequeno-almoço: um café e qualquer coisa leve. Os escritórios esvaziam-se durante vinte minutos.
- 13:00-14:00 A hora do vermute, sobretudo ao fim de semana: um vermú ou uma caña com uma tapa antes do almoço.
- 14:00-16:00 O almoço, a refeição principal. O menú del día (três pratos, pão, bebida, preço fixo) serve-se agora e só agora.
- 18:00-19:00 A merienda: um café ou um lanche, a hora de jantar das crianças.
- 21:00-23:00 O jantar, mais leve do que o almoço. Os restaurantes enchem às 21:30 durante a semana e às 22:00 ao fim de semana.
O intervalo que apanha todos os visitantes
Entre as 16:30 e as 20:00, aproximadamente, a maioria das cozinhas dos restaurantes está fechada. Os bares continuam abertos e servem uma tapa, uma sandes ou uma tortilla, e os restaurantes para turistas anunciam cozinha aberta todo o dia, que é precisamente o sinal de um restaurante para turistas. A solução é simples: almoça a sério às 14:00-15:00, come qualquer coisa leve às 18:00 se precisares e aguenta até ao jantar das 21:00. O corpo habitua-se em dois dias e apanhas a cidade no seu melhor: esplanadas cheias, barulho, toda a gente na rua.
O que é a sesta na realidade
Muito poucos espanhóis das cidades dormem depois do almoço num dia de trabalho. O que sobrevive é a longa pausa de almoço e, nas terras mais pequenas e no verão, as lojas fechadas das 14:00 às 17:00, mais ou menos. Em Madrid e Barcelona, as grandes lojas e os supermercados ficam abertos todo o dia; as pequenas lojas de família podem fechar. Os museus e monumentos não fecham para a sesta, embora alguns mais pequenos, nas vilas, fechem. A verdadeira sesta vive em agosto, na praia e aos domingos.
Consequências práticas para um turista
- Um restaurante à pinha às 19:30 está à pinha de turistas. Não julgues um sítio por uma sala vazia às 20:30.
- Reserva os sítios concorridos para as 21:30 ou as 22:00, não para as 19:00; a maioria nem sequer abre para jantar antes das 20:30.
- O almoço é a altura de comer bem e barato: o menú del día custa muitas vezes menos do que um prato principal à noite.
- A vida noturna começa depois do jantar. Os bares enchem às 23:00-00:00 e as discotecas não antes da 1:30-2:00.
- Ao domingo à noite muitas cozinhas fecham por completo; planeia antes um almoço tardio.
Perguntas rápidas
Posso jantar às 19:00 em Espanha?
Só em restaurantes para turistas e nalgumas cadeias internacionais. A maioria das cozinhas espanholas abre para o jantar às 20:30 ou às 21:00. Se tiveres fome cedo, come uma tapa num bar e janta a sério mais tarde.
O menú del día é só ao almoço?
Sim, quase sempre de segunda a sexta ao almoço, às vezes ao fim de semana. É a refeição de três pratos a preço fixo que comem os espanhóis que trabalham, e a melhor relação qualidade-preço que vais encontrar.
As lojas fecham para a sesta em Madrid?
As grandes lojas, os grandes armazéns e os supermercados do centro, não. Algumas lojas pequenas independentes fecham das 14:00 às 17:00, mais ou menos, sobretudo fora das grandes cidades e no verão.