España
¿A qué hora se come en España? Horarios, siesta y cómo no comer solo
Respuesta corta
En España se come entre las 14:00 y las 16:00 y se cena entre las 21:00 y las 23:00. La comida es la principal del día. La mayoría de las cocinas cierran más o menos entre las 16:30 y las 20:00, así que si tienes hambre a las 18:00 solo encontrarás bares con tapas y restaurantes para turistas. El desayuno es ligero (café y tostada), y hay un almuerzo a media mañana sobre las 11:00 y muchas veces una merienda a las 18:00 para aguantar entre horas.
Un día de comidas a la española
- 08:00-10:00 Desayuno: café con leche y tostada con aceite de oliva y tomate, o bollería. Poco y rápido, muchas veces de pie en un bar.
- 11:00-12:00 El almuerzo de media mañana: un café y algo pequeño. Las oficinas se vacían veinte minutos.
- 13:00-14:00 La hora del vermut, sobre todo los fines de semana: un vermú o una caña con su tapa antes de comer.
- 14:00-16:00 La comida, la principal del día. El menú del día (tres platos, pan y bebida a precio fijo) se sirve ahora y solo ahora.
- 18:00-19:00 La merienda: un café o algo de picar, y la hora de cenar de los niños.
- 21:00-23:00 La cena, más ligera que la comida. Los restaurantes se llenan a las 21:30 entre semana y a las 22:00 los fines de semana.
El hueco que pilla a todos los visitantes
Entre las 16:30 y las 20:00, más o menos, la mayoría de las cocinas de los restaurantes están cerradas. Los bares siguen abiertos y te pondrán una tapa, un bocadillo o una tortilla, y los restaurantes para turistas anuncian cocina abierta todo el día, que es precisamente la señal de un restaurante para turistas. La solución es sencilla: come bien a las 14:00-15:00, toma algo ligero a las 18:00 si lo necesitas y aguanta hasta la cena de las 21:00. El cuerpo se acostumbra en dos días y te llevas la ciudad en su mejor momento: terrazas llenas, ruido, todo el mundo en la calle.
Qué es la siesta en realidad
Muy pocos españoles de ciudad duermen después de comer un día laborable. Lo que sobrevive es la pausa larga para comer y, en los pueblos y en verano, las tiendas cerradas de 14:00 a 17:00 aproximadamente. En Madrid y Barcelona las grandes tiendas y los supermercados abren todo el día; las tiendas pequeñas de barrio pueden cerrar. Los museos y monumentos no cierran por la siesta, aunque algunos pequeños en pueblos sí. La siesta de verdad vive en agosto, en la playa y los domingos.
Consecuencias prácticas para un turista
- Un restaurante a reventar a las 19:30 está a reventar de turistas. No juzgues un sitio por verlo vacío a las 20:30.
- Reserva los sitios de moda para las 21:30 o las 22:00, no para las 19:00; la mayoría ni siquiera abre para cenar antes de las 20:30.
- El mediodía es el momento de comer bien y barato: el menú del día suele costar menos que un plato principal por la noche.
- La noche empieza después de cenar. Los bares se llenan a las 23:00-00:00 y las discotecas no antes de la 1:30-2:00.
- El domingo por la noche muchas cocinas cierran del todo; mejor planea una comida tardía.
Preguntas rápidas
¿Puedo cenar a las 19:00 en España?
Solo en restaurantes para turistas y algunas cadenas internacionales. La mayoría de las cocinas españolas abren para cenar a las 20:30 o las 21:00. Si tienes hambre pronto, toma una tapa en un bar y cena como es debido más tarde.
¿El menú del día es solo al mediodía?
Sí, casi siempre de lunes a viernes al mediodía, a veces también los fines de semana. Es el menú de tres platos a precio fijo que come la España que trabaja, y lo mejor en calidad-precio que vas a encontrar.
¿Cierran las tiendas por la siesta en Madrid?
Las grandes tiendas, los grandes almacenes y los supermercados del centro, no. Algunas tiendas pequeñas independientes cierran de 14:00 a 17:00 aproximadamente, más fuera de las grandes ciudades y en verano.