Spanien
Wann essen die Spanier? Essenszeiten, Siesta und wie du nicht allein isst
Kurze Antwort
Spanier essen zwischen 14:00 und 16:00 zu Mittag und zwischen 21:00 und 23:00 zu Abend. Das Mittagessen ist die Hauptmahlzeit. Die meisten Küchen sind ungefähr zwischen 16:30 und 20:00 geschlossen; wer um 18:00 Hunger hat, findet nur Bars mit Tapas und Touristenrestaurants. Das Frühstück ist klein (Kaffee und eine tostada), dazu kommen ein zweites Frühstück gegen 11:00 und oft eine merienda um 18:00, um die Lücken zu überbrücken.
Ein spanischer Esstag
- 08:00-10:00 Frühstück: Milchkaffee und eine tostada (Toast mit Olivenöl und Tomate) oder ein Stück Gebäck. Klein und schnell, oft im Stehen an der Theke.
- 11:00-12:00 Almuerzo, das zweite Frühstück: ein Kaffee und eine Kleinigkeit. Die Büros leeren sich für zwanzig Minuten.
- 13:00-14:00 Wermutstunde, vor allem am Wochenende: ein vermú oder eine caña mit einer Tapa vor dem Mittagessen.
- 14:00-16:00 Mittagessen, die Hauptmahlzeit. Das menú del día (drei Gänge, Brot, Getränk, Festpreis) gibt es jetzt und nur jetzt.
- 18:00-19:00 Merienda: Kaffee oder ein Snack, und Abendessenszeit der Kinder.
- 21:00-23:00 Abendessen, leichter als das Mittagessen. Die Restaurants füllen sich unter der Woche um 21:30, am Wochenende um 22:00.
Die Lücke, in die jeder Besucher tappt
Zwischen etwa 16:30 und 20:00 sind die meisten Restaurantküchen geschlossen. Bars bleiben offen und servieren eine Tapa, ein Sandwich oder eine Tortilla, und Touristenrestaurants werben mit durchgehend warmer Küche, was genau das Erkennungszeichen eines Touristenrestaurants ist. Die Lösung ist einfach: Iss um 14:00-15:00 richtig zu Mittag, nimm um 18:00 eine Kleinigkeit, wenn nötig, und halte bis zum Abendessen um 21:00 durch. Der Körper stellt sich in zwei Tagen um, und du erlebst die Stadt von ihrer besten Seite: volle Terrassen, Lärm, alle sind draußen.
Was die Siesta wirklich ist
Nur sehr wenige Spanier in den Städten schlafen an einem Arbeitstag nach dem Mittagessen. Überlebt haben die lange Mittagspause und, in kleineren Orten und im Sommer, Läden, die von etwa 14:00 bis 17:00 schließen. In Madrid und Barcelona bleiben große Geschäfte und Supermärkte den ganzen Tag geöffnet; kleine Familienläden schließen mitunter. Museen und Sehenswürdigkeiten machen keine Siesta, auch wenn manche kleineren in Kleinstädten schließen. Die echte Siesta lebt im August weiter, am Strand und sonntags.
Praktische Folgen für Touristen
- Ein Restaurant, das um 19:30 rappelvoll ist, ist rappelvoll mit Touristen. Beurteile ein Lokal nicht nach einem leeren Saal um 20:30.
- Reserviere beliebte Lokale für 21:30 oder 22:00, nicht für 19:00; die meisten öffnen abends nicht einmal vor 20:30.
- Mittags isst man gut und günstig: Das menú del día kostet oft weniger als ein Hauptgericht am Abend.
- Das Nachtleben beginnt nach dem Abendessen. Die Bars füllen sich um 23:00-00:00, die Clubs nicht vor 1:30-2:00.
- Am Sonntagabend schließen viele Küchen ganz; plane stattdessen ein spätes Mittagessen.
Kurze Fragen
Kann ich in Spanien um 19:00 zu Abend essen?
Nur in Touristenrestaurants und einigen internationalen Ketten. Die meisten spanischen Küchen öffnen abends um 20:30 oder 21:00. Wenn du früh Hunger hast, nimm eine Tapa an einer Bar und iss später richtig.
Gibt es das menú del día nur mittags?
Ja, fast immer Montag bis Freitag mittags, manchmal auch am Wochenende. Es ist das Drei-Gänge-Menü zum Festpreis, das die arbeitenden Spanier essen, und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, das du finden wirst.
Schließen die Läden in Madrid für die Siesta?
Große Geschäfte, Kaufhäuser und Supermärkte im Zentrum nicht. Manche kleinen unabhängigen Läden schließen von etwa 14:00 bis 17:00, häufiger außerhalb der Großstädte und im Sommer.